雪糕是夏季最受欢迎的甜品之一，尤其是在炎炎夏日，吃上一杯冰凉的雪糕可以带来无限清凉和满足感。而且，自制雪糕不仅健康，还能让你掌握更多口味和做法。下面介绍一些简单易学的雪糕做法。

1.草莓雪糕

材料：

• 300克新鲜草莓
• 150克白砂糖
• 500毫升全脂奶油
• 2个鸡蛋黄

做法：

1. 将草莓切成小块，加入白砂糖搅拌均匀，静置20分钟使其释放出汁液。
2. 将草莓和汁液倒入搅拌机中打成泥浆。
3. 将奶油和鸡蛋黄混合在一起加入锅中，用小火加热直到奶油开始沸腾。
4. 将草莓泥加入锅中，继续用小火搅拌直到混合物变得光滑。
5. 将混合物倒入雪糕机中，按照说明书的指导操作机器，直到雪糕凝固成型即可。

2.香草雪糕

材料：

• 500毫升全脂奶油
• 150克白砂糖
• 2个鸡蛋黄
• 1汤匙香草精

做法：

1. 将奶油和鸡蛋黄混合在一起加入锅中，用小火加热直到奶油开始沸腾。
2. 将香草精加入锅中，继续用小火搅拌直到混合物变得光滑。
3. 将混合物倒入雪糕机中，按照说明书的指导操作机器，直到雪糕凝固成型即可。

3.巧克力花生酱雪糕

材料：

• 500毫升全脂奶油
• 150克白砂糖
• 2个鸡蛋黄
• 1杯巧克力花生酱

做法：

1. 将奶油和鸡蛋黄混合在一起加入锅中，用小火加热直到奶油开始沸腾。
2. 将巧克力花生酱加入锅中，继续用小火搅拌直到混合物变得光滑。
3. 将混合物倒入雪糕机中，按照说明书的指导操作机器，直到雪糕凝固成型即可。

总结：

制作自制雪糕并不难，只要你有好的食谱和一台雪糕机。而且自制的雪糕可以添加各种口味和配料，让你更好地享受夏季美食。所以赶快动手试试吧！