不用烤箱的纸杯蛋糕的做法

想吃蛋糕却又没有烤箱？别担心，这里有一款简单易做的纸杯蛋糕，只需要少量材料和简单操作，就能在家中享受到美味的甜点。

准备材料

1. 面粉 100 克

2. 细砂糖 70 克

3. 泡打粉 1 小匙

4. 盐 1/8 小匙

5. 鸡蛋 1 只

6. 牛奶 80 毫升

7. 油 50 毫升

8. 香草精 少许（可选）

步骤说明

第一步：混合干料

将面粉、细砂糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，用搅拌器或手动搅拌器轻轻搅拌均匀。

第二步：加入湿料

在干料碗中打入鸡蛋，倒入牛奶和油，加入香草精（可选），然后用搅拌器或手动搅拌器轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于稠厚。

第三步：倒入纸杯中

取出纸杯并将其放在烤盘上。用勺子将面糊均匀地分配到每个纸杯里。约留出 1/4 的空间放置发酵的空间。

第四步：蒸煮

将一些水倒入平底锅中，并将烤盘放在锅内使其浸泡 2/3 深度。接下来，盖上锅盖，在中火下加热至水开始沸腾时再次降至低温，并继续蒸约 15-20 分钟直到蛋糕表面浮起并且能够穿透木签。

第五步：装饰

将纸杯蛋糕从锅中取出并让其冷却几分钟。你可以选择在上面撒些巧克力碎片、奶油或水果，让其更加美味可口。

小结

这款纸杯蛋糕的制作不仅简单易做，而且可以根据个人口味调整食材。用这种方法，你可以在家中享受到美味的甜点，而不需要拥有昂贵的烤箱。尝试一下吧！