随着经济的飞速发展，餐饮行业也迅速壮大。然而，与之相应的是餐饮浪费问题逐渐凸显。每年全球约有13亿吨食物被浪费，其中很大一部分来自于餐饮行业。为了解决这个问题，不少国家都开始出台相关管理制度。

杜绝餐饮浪费行为管理制度是指政府或者企业在日常经营中，通过采取一系列措施来减少食品浪费现象的出现。具体包括以下方面：

1. 宣传教育

对消费者、商家、厨师等相关人员进行宣传教育，让他们意识到食品浪费的危害性以及如何避免浪费。

2. 减少供应量

根据实际需求情况调整菜品供应量，避免盘子上留下过多未食用的食物。

3. 优化菜单设计

合理搭配菜品种类和数量，避免客人点过多无法消费的菜品。

4. 鼓励分餐制度

对于食客数量较少的情况下，可以提倡多人共享一份大菜，避免点过多难以消耗的菜品浪费。

5. 建立回收机制

建立餐厨垃圾分类回收机制，将可回收的食材和剩余的食物进行处理。这样不仅能够减少浪费，还能够减少环境污染。

6. 加强监管力度

政府要加强对餐饮行业的监管力度，对违反相关管理制度的企业进行处罚，并公开曝光。

在实施杜绝餐饮浪费行为管理制度中，需要广泛动员社会各界参与，形成全民参与、社会共治的良好局面。只有通过全社会共同努力才能有效解决餐饮浪费问题，实现资源节约和可持续发展。