介绍

奶茶颗粒，又称珍珠奶茶、波霸奶茶，是一种流行于亚洲地区的饮品。它由黑色的粉圆组成，外皮有弹性，内部松软香甜，并与奶茶混合在一起。这种饮料不仅美味可口，而且还能带来丰富的口感体验。

材料准备

制作奶茶颗粒需要以下材料：

• 黑糖珍珠粉：250克
• 水：适量
• 白砂糖：适量

步骤说明

1. 准备工作

将黑糖珍珠粉和适量水混合在一起，搅拌至无颗粒状态。然后加入适量的白砂糖，再次搅拌均匀。

2. 揉面团

将混合好的面团揉成球形，并用保鲜膜包裹住。让其静置30分钟左右。

3. 切割成小颗粒

将面团切成小块，每一个大小约为1厘米左右。然后用手掌心轻轻滚动，形成圆球状。

4. 煮沸水并煮珍珠

将水倒入锅中并加热至沸腾，然后将珍珠投入锅中。随着珍珠逐渐升浮到水面上，搅拌一下以防止它们粘在一起。继续煮5-10分钟左右直至珍珠变软和有弹性。

5. 沥干水分

使用漏勺或筛子将煮好的奶茶颗粒捞出，并放在碗里冷却。同时用清水冲洗一下，以去除多余的淀粉，并使其更易于吸收奶茶的味道。

结论

现在您已经知道了如何制作美味的奶茶颗粒！这种饮料不仅可以满足您对口感的需求，而且也能让您享受到丰富多彩的口感体验。快来试试吧！