杭州的小吃有什么

杭州是一座美食之城，拥有众多美味的小吃，让人垂涎欲滴。以下是介绍几种比较出名的杭州小吃。

1. 肉夹馍

肉夹馍是杭州非常受欢迎的特色小吃之一。它由炭火烤制的羊肉或牛肉、洋葱和芹菜等蔬菜混合而成。这道小吃最重要的部分就是面饼，它必须在炭火上煎至金黄色，然后切成两半用来夹住所有配料。如果你去了杭州，这道小吃绝对不能错过！

2. 灌汤包

灌汤包也是杭州非常著名的小吃之一。它由面粉皮和充满口感丰富汁液的肉馅组成。当你咬下去时，浓郁的肉汁会喷涌而出，填满你的口腔，给你带来无限惊喜和满足感。

3. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州的一道传统名菜，也是著名的小吃之一。它由大虾和嫩绿色的龙井茶叶拌炒而成，味道鲜美、香气扑鼻。这道小吃不仅好吃，还有许多养生功效，如降血脂、防癌抗癌等。

4. 豆皮

豆皮是杭州非常受欢迎的小吃之一。它由黄豆浆制成，并油煎至金黄色。豆皮外层酥脆，内部柔软，配上特制调料和葱花、香菜等配菜，味道十分好吃。如果你想尝尝杭州最地道的小吃，这道豆皮绝对不能错过！

5. 蛋糕

杭州的蛋糕也非常出名。它由米粉、面粉、鸡蛋和其他原料混合而成，并在铁板上用锅铲不断地摊开。这种方法使得蛋糕表面光滑而且口感非常酥脆。在杭州，你可以找到各种口味的蛋糕，如肉松蛋糕、奶油蛋糕等。

以上是介绍几种比较出名的杭州小吃。当你来到这座城市时，不妨去尝尝这些美食，感受一下杭州的地道味道。