调酒是一项艺术，也是一项技能。在不同的场合和饮品搭配中，调酒可以起到增添气氛、提升口感等作用。下面我们来了解一下调酒有哪几种。

1. 摇动式调酒

摇动式调酒是最常见的调酒方式之一。它通常使用制作各种软尾、短尾和小杯类鸡尾酒时，需要将所有成分放入一个混合容器中，并加入冰块摇匀。这样可以将成分充分混合并使其变得更加柔和。

2. 搅拌式调酒

搅拌式调酒主要用于制作Martini等类似的高质量短尾型鸡尾酒。这种方式需要将所有成分倒入一个深度较大的玻璃杯内，在添加冰块后轻轻搅拌即可。这样可以确保不会过度摇晃或稀释其中任何一个组件。

3. 直接倒入式调酒

直接倒入式调酒通常用于制作类似葡萄酒、香槟等的饮品。在这种调酒方式下，通常是直接倒入成分，不需要任何混合或稀释。

4. 果汁式调酒

果汁式调酒主要是指将各种水果和成分混合在一起以制作出新颖的口感和香味。这种方式可以使用摇动、搅拌或直接倒入等多种方式进行。

5. 层叠式调酒

层叠式调酒是指将不同密度的液体分层放置在一起，创造出漂亮的视觉效果和口感。这种方式一般使用搅拌子来帮助分层，同时还需要注意不同液体的比重差异。

6. 手工式调酒

手工式调酒是指将各种成分手工按比例混合后进行冷却或加热处理。这种方式需要借助压缩器或混合器等设备，但同时也需要依靠制作者自身对比例和口感的掌握能力。

以上就是关于调酒有哪几种的介绍。不同的制作方式可以创造出不同口感和香味，如果你对调酒有兴趣，可以尝试多种方式进行实践。