赣州小吃培训美食

赣州是江西省的一个历史文化名城，同时也是一个美食之都。这里有着许多地道的小吃，深受当地人和游客的喜爱。为了传承和发扬这些传统美食，赣州市开展了小吃培训活动，将这些美味佳肴传授给更多的人。

1. 赣州米粉

赣州米粉是该地区最有名的特色小吃之一。它以其软糯细腻、清香可口而闻名于世。米粉由纯天然大米制成，经过多次筛选、洗涤、晾晒等工艺流程制作而成。在制作过程中还要加入适量碱水和沸水进行蒸煮，使得米粉更加饱满、劲道。最后搭配上特制的调料汁和豆芽、卤蛋等配料即可品尝到正宗的赣州米粉。

2. 赣南脆皮鸡

赣南脆皮鸡是一种别具特色的地方美食。它选用当地土鸡为原料，采用独特的滚水、煮沸、焯水等工艺流程制作而成。在制作过程中还需要加入多种调料进行腌制，使得鸡肉更加香嫩美味。最后将腌好的鸡肉放入油锅中炸至外皮金黄酥脆即可。口感鲜美、外皮香脆，一次品尝让人回味无穷。

3. 赣州拌粉

赣州拌粉是一种传统的赣州小吃。它以其细嫩爽口、清香可口而深受当地人民和游客喜爱。拌粉选用优质米粉为原材料，经过精心加工切割而成。在制作时需要加入适量的豆芽、豆皮等配菜，并搭配上特制的辣椒酱和花生碎等调料即可食用。拌粉不仅味道好，而且价格实惠，是赣州市民和旅游者必不可少的美食之一。

4. 赣州特色糕点

赣州特色糕点是一道集赣州地方特色与传统文化于一体的美食佳肴。它选用当地优质大米、面粉、芝麻等原材料制作而成。在制作过程中还需要加入适量的糖和花生碎等配料，使得糕点香甜可口。这些特色糕点包括了豆沙马蹄糕、芝麻球、紫薯馒头等，每一种都有着浓郁的赣州特色，让人吃了之后久久难忘。

以上就是赣州小吃培训美食的介绍。这些美味佳肴不仅可以满足人们对美食的追求，同时也展现了赣州市丰富多彩的文化底蕴。