引言

小烤箱蛋糕是一款非常受欢迎的小点心，它不仅简单易做，而且口感绵密香甜。今天，我将为大家分享制作小烤箱蛋糕的方法。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 低筋面粉50克

4. 泡打粉1/4小勺

5. 玉米油适量

步骤说明

1. 准备工作

首先，在制作之前要准备好所有需要用到的材料和工具。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 添加面粉和泡打粉

接着，将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀即可。注意不要过度搅拌，以免面糊发筋影响口感。

3. 添加油

再将适量的玉米油倒入面糊中，轻轻搅拌均匀即可。油可以增加小蛋糕的香气和口感。

4. 倒入模具

准备好小烤箱模具，将面糊倒入每个模具中，填充至2/3的高度即可。注意不要填充过多，否则会溢出。

5. 烘焙

使用预热至180℃的小烤箱进行烘焙。将装有面糊的模具放入小烤箱中烘焙10-15分钟即可取出。可以通过牙签插入蛋糕观察是否有粘附来判断是否已经完成了。

总结

制作小烤箱蛋糕非常简单易学，只要准备好材料和工具，按步骤操作就能成功制作出美味香甜的小蛋糕。希望大家尝试一下哦！