山东是一个历史悠久、文化繁荣的地方，其美食文化更是独具特色。每逢春节，山东的美食文化更是盛大展现。那么，山东春节的特色美食有哪些呢？接下来让我们一起来了解一下。

1. 青岛海鲜

青岛作为山东省的沿海城市，以其新鲜美味的海鲜而闻名于世。在春节期间，家家户户都会准备各式各样的海鲜宴席，包括龙虾、螃蟹、贻贝等等。其中最著名的当属青岛啤酒肚片炖鱼头和啤酒小龙虾。

2. 烤肉

在山东，春节期间不少人喜欢举行野外烧烤聚会。而这种聚会上最受欢迎的便是烤肉了。无论是羊肉串、牛肉条还是火腿肠，在火上一烤便散发出诱人的香气，令人垂涎欲滴。

3. 豆腐脑

豆腐脑是山东的传统小吃之一，它以其Q弹细嫩、口感鲜美而广受喜爱。在春节期间，不少摊贩会在街头巷尾摆起豆腐脑小吃摊，为游人提供美食享受。

4. 馒头

山东馒头以其松软可口、色泽洁白而闻名于世。在春节期间，人们会用馒头来制作各式佳肴，如馒头炸鸡、馒头肉夹馍等等。此外，在春节期间还有一道特别的菜品——韭菜盒子，它是用发好的面皮包裹上芝麻、糖和韭菜制成的。

5. 稀饭

稀饭是山东春节期间必备的食物之一。它以米粒细嫩、汤汁浓郁为特点，既可当主食也可当早点。在家庭聚会中，稀饭常常与各种小菜、糖果一起上桌，为宾客带来美味享受。

总之，山东春节的特色美食博大精深，无论是海鲜、烤肉、豆腐脑还是馒头稀饭，都令人垂涎欲滴。在这个喜庆祥和的节日里，品尝山东美食，不仅可以丰富我们的口味体验，更能感受到浓厚的文化氛围。