摆摊是现在很多人都选择的一种创业方式，因为它相对于开店来说，成本低、风险小、自由度高。而做什么小吃比较好呢？下面我就给大家分享几个比较受欢迎的小吃。

第一种是煎饺子。煎饺子是非常流行的一种小吃，因为它口感脆嫩，香味浓郁。而且煎饺子的制作过程不难，配料也比较简单，只需要肉末、葱姜等基础配料即可。如果你想让自己的煎饺子更有特色，可以尝试加入一些其他的调料和香料。

第二种是卤肉饭。卤肉饭在台湾非常流行，在国内也越来越受欢迎了。它的制作过程比较复杂，需要先将五花肉用卤汁卤制数小时以上才能达到最佳口感。但是一旦掌握了技巧和配方，就可以轻松地制作出美味可口的卤肉饭了。

第三种是炸鸡排。炸鸡排是台湾的一种小吃，因为它外脆内嫩、味道香辣而备受欢迎。制作炸鸡排需要用到一些特殊的配料和调料，比如淀粉、蛋液、面包屑等。但是只要掌握了技巧，就可以轻松地制作出美味可口的炸鸡排。

第四种是煮炒米粉。煮炒米粉是广东传统的小吃之一，因为它口感爽滑、香辣可口而备受欢迎。制作过程比较简单，只需要将米粉放入锅中焯水后捞出沥干即可。然后再加上一些肉末、青菜等配料进行翻炒即可。

第五种是麻辣香锅。麻辣香锅在近年来非常流行，在大街小巷都可以见到它的身影。它的制作过程比较复杂，需要先将各种食材进行处理并放入锅中进行翻炒和调味。但是只要掌握了技巧和配方，就可以轻松地制作出美味可口的麻辣香锅了。

以上就是我给大家介绍的几种比较受欢迎的小吃。当然，这些小吃并不是适合所有人的，要根据自己的喜好、技能和市场需求来选择。最重要的是要把握好食材质量、卫生和价格等方面，才能让自己的摆摊生意越来越好。