糕点是我们日常生活中经常食用的一种甜点，无论是作为早餐、下午茶还是晚餐的甜点，都有着不可替代的地位。但是很多人在家制作糕点时却会遇到很多困难，不知道从何下手。今天我将为大家介绍几种最简单的糕点做法，希望对大家有所帮助。

1. 香蕉蛋糕

材料：

• 成熟香蕉 2根
• 全麦面粉 100克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50毫升
• 泡打粉 少许

步骤：

1. 将香蕉捣成泥。
2. 将全麦面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入香蕉泥，再次搅拌均匀。
4. 将混合物倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟即可。

2. 柠檬蛋糕

材料：

• 低筋面粉 120克
• 白砂糖 80克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 30毫升
• 柠檬皮屑 少许

步骤：

1. 将低筋面粉、白砂糖、鸡蛋和柠檬汁混合在一起，用手或者电动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入柠檬皮屑继续搅拌均匀。
3. 将混合物倒入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤25分钟即可。

3. 芝士蛋挞

材料：

• 饼干 100克
• 奶油 50克
• 芝士 100克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 50克

步骤：

1. 将饼干碾碎成细粉，加入融化的奶油中混合均匀。
2. 将混合物倒入挞皮中，用手压实。
3. 将芝士、鸡蛋和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入挞皮中，放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟即可。

以上就是三种最简单的糕点做法。无论是哪一种，都非常容易制作，并且口感也十分美味。希望大家可以尝试一下，在家里做出自己喜欢的甜点！