前言

蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，而自制的蛋糕更是可以满足我们对于味道和口感的要求。在家里使用烤箱自制蛋糕，不仅简单易行，还可以根据个人口味进行调整。

选择材料

首先需要准备好所需材料。面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油、泡打粉等都是常用的材料。此外，如果想要制作巧克力味或其他口味的蛋糕，还需要准备相应的食材。

制作步骤

1. 预热：将烤箱预热至180度左右。

2. 混合材料：将面粉、泡打粉等干性食材混合在一起，并放置到一边备用。另取一个大碗，将鸡蛋、牛奶、白砂糖等液体食材混合在一起，并搅拌均匀。

3. 混合干湿食材：将两个碗中的食材混合在一起，并慢慢地加入融化的黄油，直至混合均匀。

4. 烘烤：将混合好的面糊倒入烤盘中，并放到预热好的烤箱中。根据不同口感和大小，可以调整烘焙时间。一般需要20-30分钟左右。

注意事项

1. 在混合面粉等干性食材时，需要保证搅拌均匀，否则会影响蛋糕口感。

2. 在加入黄油时需要分批次进行，并且要保证黄油完全融化，否则会导致蛋糕表面出现气泡。

3. 烘焙时间需要根据实际情况进行调整，避免过量或不足。

总结

自制蛋糕是一个非常有趣和有意义的活动，可以让我们享受美味同时也增加了厨艺经验。希望大家可以尝试一下，在家里使用烤箱自制属于自己的特色蛋糕。