介绍将乐的特色美食

将乐县位于福建省南部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的地方。这里的美食极具特色，口感鲜美，让人垂涎三尺。今天，我们就来介绍一下将乐的特色美食。

沙茶面

将乐沙茶面是当地最著名的小吃之一。它采用独特的制作工艺和配方，以红色油亮、汤鲜面嫩、肉香浓郁而闻名。在制作过程中，面条要选用优质小麦粉，并不断揉捏和拉扯使其更加筋道有劲。而汤料则是由虾米、蚝油、辣椒等多种材料熬制而成，在吃之前需添加适量豆腐干、花生碎等配料。

扁肉

扁肉也是将乐非常有名的美食之一，主要由猪后腿肉和五花肉切成块后用大葱、姜片、八角等调味料拌匀，再加入花生米炒熟后捣成泥，制成肉饼后慢火煎熟。扁肉香气四溢，口感细腻，是一道让人念念不忘的美食佳品。

黄牛肉干

将乐的黄牛肉干也是当地的特色美食之一。它选用优质黄牛肉为原料，经过腌制、晾干、烤制等多道工序而成。这种肉干口感嚼劲十足，味道鲜美，吃起来有一种淡淡的甜味和香气。

芋艿丸子

芋艿丸子也是将乐非常有名的小吃之一。它主要由芋艿泥和面粉制成，并在其中加入适量桂花、白砂糖等调料。做好的丸子外表金黄酥脆，内里绵软香甜，让人垂涎欲滴。

总结

以上就是将乐县特色美食的介绍了。这里还有很多其他美食值得品尝，如将乐蚵仔煎、麻糍等。如果你有机会到访这里，一定不要错过这些美食佳肴！