贺州是广西壮族自治区的一个地级市，位于广西中部，美食资源丰富。如果你来到贺州，一定不能错过这些必吃的美食。

1. 贺州米粉

贺州米粉是贺州最著名的特色美食之一，也是广西省内非常有名的小吃。它以细而滑的米粉为主料，配上鲜美可口的肉片或虾仁、油条等多种食材。特别是浇上独家秘制的辣椒酱和花生酱后，更是口感十分诱人。

2. 桂林米粉

虽然桂林米粉并不是起源于贺州，但它在贺州也有着广泛的影响力。相比其他地方的米粉，桂林米粉更加嫩滑细腻，在口感上略胜一筹。同样可以搭配肉片、豆皮、木耳等食材，尝起来格外爽口。

3. 县城小炒

县城小炒是一道经典的川菜，在贺州享有盛名。选用优质的猪肉、豆腐干、辣椒等食材，经过烹制后香气扑鼻，味道鲜美。它的特点是既有川菜的麻辣味道，又不至于过于刺激口感。

4. 酸笋湖小龙虾

在贺州这个水乡城市，小龙虾是一种非常受欢迎的美食。而酸笋湖则是一个闻名全国的小龙虾集散地。这里出产的小龙虾身体丰满、肉质嫩滑、味道鲜美。尝一尝酸笋湖小龙虾，绝对值得你前来品尝。

5. 贺州螺蛳粉

除了米粉之外，螺蛳粉也是贺州非常有名的小吃之一。它以新鲜的螺蛳为主料，加上爽滑细嫩的米线和浓郁可口的汤料调制而成。此外，在添加辣椒和花生酱时需要掌握好火候和比例，方能做出美味可口的贺州螺蛳粉。

6. 炒糯米粉

炒糯米粉是贺州的一道传统小吃，也是许多当地人喜欢的美食。选用优质的糯米粉和鲜嫩可口的肉片、蔬菜等配料，经过高温快炒后，呈现出诱人的香气和色泽。这种小吃有着浓郁的地方特色，值得一试。

以上就是贺州必吃的美食介绍。如果你到访这个美丽的城市，不妨尝试一下这些当地特色小吃，品尝正宗地道的贺州美食。