老式蛋糕的做法烤箱新手做
老式蛋糕的做法：烤箱新手也能做
在快节奏的生活中，我们有时候需要一些简单而又美味的点心来让自己放松一下。而老式蛋糕就是这样一款经典、美味、简单的点心。即便你是一个烤箱新手，也可以轻松地做出这个可口的甜点。
所需材料：
- 面粉 200 克
- 白砂糖 150 克
- 牛奶 100 毫升
- 鸡蛋 2 只
- 无盐黄油 100 克
- 泡打粉或小苏打适量（约1/4茶匙）
步骤：
第一步：
将牛奶和无盐黄油放入一个锅里，用小火加热至黄油完全融化。然后把混合物放置在室温下，待其冷却至少10分钟。
第二步：
将两只鸡蛋打散，然后加入白砂糖。用打蛋器搅拌至砂糖完全溶解，直到出现泡沫。
第三步：
将面粉和泡打粉或小苏打混合在一起。然后把它们筛入蛋黄混合物中，并轻轻地搅拌均匀。
第四步：
将预先制备的牛奶和黄油混合物倒入面粉和鸡蛋混合物中，并用打蛋器搅拌均匀。在这个过程中，请注意不要过度搅拌，否则会使面糊变得过于稠厚。
第五步：
将准备好的面糊倒入一个已经涂有无盐黄油的烤盘中。然后用刮板把表面整理平滑，以确保蛋糕能够均匀受热。
第六步：
将预热好的烤箱调至摄氏180度，放进已做好面糊的蛋糕盘并开始焙烤约30分钟左右。当你发现表面金黄色时就可以取出了。此时可以用牙签或小刀插入蛋糕中心，如果能够取出干净、没有粘附的面糊，就说明蛋糕已经烤好了。
第七步：
将蛋糕放在冷却架上，待其完全冷却后即可享用。
结语
老式蛋糕是一款简单而又美味的点心。它不需要太多复杂的材料和工具，只需要一些常见的食材和一个简单的烤箱就可以制作出来。所以，不管你是谁，在家里自己做一款美味的老式蛋糕都是非常容易实现的。
