用电饭煲做蛋糕

我们通常会用烤箱来制作蛋糕，但是如果你没有烤箱或者想尝试不同的方法，那么使用电饭煲来做蛋糕也是一个不错的选择。下面我们就来介绍一下如何在家里使用电饭煲制作美味的蛋糕。

材料

• 两个鸡蛋
• 100克白砂糖
• 60克低筋面粉
• 50克牛奶
• 30克橄榄油
• 适量的发酵粉和香草精
• 电饭煲内胆垫上一层油纸（直径略小于内胆）

步骤

1. 将两个鸡蛋打入一个碗中，加入100克白砂糖，用打蛋器或手动打发到颜色变浅、体积变大。
2. 加入60克低筋面粉，50克牛奶，30克橄榄油，适量的发酵粉和香草精。轻轻地搅拌均匀。
3. 将内胆垫上一层油纸，并将混合好的面糊倒入内胆中。
4. 将电饭煲插上电源并按下“保温”按钮（有些电饭煲没有此按钮，可以按下“煮饭”按钮）。待预热5分钟后，将内胆放入电饭煲中。
5. 按下“保温”按钮（或者“煮饭”按钮），开始蒸制蛋糕。大约需要30-40分钟，具体时间取决于电饭煲的型号和功率。
6. 待蛋糕完全冷却后，用刀子在边缘处轻轻削掉多余的部分，然后将整个蛋糕反转到盘子上。撕掉油纸即可食用。

总结

使用电饭煲来制作蛋糕不仅简单方便，而且成本低廉。只需要几个基本的材料就可以制作出一款美味的蛋糕，在家庭聚会或者小型派对上都是不错的选择。

当然，使用电饭煲来制作蛋糕也有一些注意事项。首先要注意选择适合大小和功率的电饭煲，并且保持内胆干净卫生。其次，要根据自己电饭煲的特点来调整蒸煮时间，以达到最佳的效果。最后，要注意在制作过程中不要开盖子或者移动内胆，以免影响蛋糕的成型。