慕斯蛋糕最简单的制作方法

慕斯蛋糕是一种口感轻盈、清新、甜美的夏季甜点，是由奶油、鲜奶油和果汁制成的。相对于传统的重口味蛋糕，慕斯蛋糕更加健康和适合夏天食用。

下面就为大家介绍一下慕斯蛋糕最简单的制作方法：

材料：

• 消化饼干 200 克
• 无盐黄油 100 克
• 淡奶油 200 克
• 牛奶 100 毫升
• 吉利丁粉 10 克
• 白砂糖 50 克
• 柠檬汁适量
• 水果（草莓、车厘子等）适量

步骤：

1. 准备一个八寸圆形模具，将消化饼干放入食品袋中敲碎成细末，放入碗中。
2. 将无盐黄油融化后倒入碗中，搅拌均匀。
3. 将混合好的饼干面压入模具底部，用勺子压平，放入冰箱冷藏 30 分钟。
4. 将吉利丁粉放入小碗中加入适量水搅拌均匀，待吸收水分后备用。
5. 牛奶和白砂糖放在不粘锅中加热至沸腾，关火后加入吉利丁粉搅拌至完全溶解。
6. 将淡奶油打发至硬性发泡状态，加入柠檬汁继续打发均匀。
7. 将牛奶和吉利丁粉混合液倒入淡奶油中，快速搅拌均匀即可。
8. 从冰箱取出模具，在饼干层上铺上切好的水果，再倒入混合好的奶油液体。将制作好的蛋糕放回冰箱冷藏一夜即可食用。

以上就是慕斯蛋糕最简单的制作方法。通过这种方法可以轻松做出美味清爽的慕斯蛋糕，无论是夏季聚会还是家庭聚餐都非常适合。