今天早上，妈妈教我煎鸡蛋。我拿出两个鸡蛋，把它们敲开，只见蛋清和蛋黄迫不及待地滑进了碗里，它们俩在碗里玩滑滑梯呢！我拿筷子开始搅拌。没过多久，鸡蛋就被我搅得冒出了许多大泡泡。我一边搅拌一边看妈妈，只见妈妈打开电磁炉的开关，在锅里放入一点油。油烧热了，我把诱人的鸡蛋放进锅里。只听“劈里啪啦”一阵响后，蛋黄就像有了地心引力一样，贴在了锅上，妈妈说：“必须等鸡蛋硬了再给鸡蛋翻身。”过了一会儿，鸡蛋硬了，我给鸡蛋翻完身后，妈妈让我用铲子把鸡蛋切成一小块一小块的。开始切了，我把贴在锅上的鸡蛋用力地把它和锅分开，开始专心地切鸡蛋，切的时候，铲子和锅好像拉开了激烈的较量，“乒乒乓乓”响成一片。鸡蛋切好了！“酱油再倒一点。”妈妈又说。我照做了，我盖上了锅盖，数了６０秒，鸡蛋熟了，我关上开关，打开锅盖，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，一看，金灿灿的鸡蛋还有点透白，尝一口，美味极了！

这次，我又学会了一样新本领“煎鸡蛋”。