有那么一群人，为了思考，为了自由，为了工作，选择在天亮道晚安。这群人有个自己的名字——“熬夜族”。而且，越来越多的人或是迫于生计，或是为更好地干自己的事而加入这个群体。
　　
　　熬夜大量消耗人体的能量，会损害身体健康，熬夜族更容易出现营养不良和视力衰退。当熬夜已是不可避免时，能做的就是将熬夜对身体的损害降到最低程度。那么，熬夜族如何科学地安排饮食，特别是晚餐呢？
　　
　　吃一顿营养丰富
　　
　　搭配合理的晚餐
　　
　　熬夜当天的晚餐是熬夜族的主餐，宜采用高蛋白、低脂肪食物。进餐时间可以安排晚一些。晚餐除了吃含一定比例粗粮的谷类主食外，多选择蔬菜等清淡的食物，多吃一些富含蛋白质的食品，如肉、蛋、奶等，为即将开始的熬夜储存热量，延缓疲劳。不宜过多摄入脂肪，否则影响消化。在食物的烹饪上，力求干稀搭配，最好能有一个清淡的汤，既开胃又能补充水分和电解质。
　　
　　拒绝伪提神食品
　　
　　许多熬夜的人喜欢喝咖啡、浓茶，或吃许多高热量、低营养的“垃圾”食品来提神。事实上，这些东西对熬夜者的身体不仅无益，而且有害。
　　
　　咖啡和浓茶：熬夜族身体很容易缺水，但不宜饮用咖啡或浓茶，应多喝白开水。因为咖啡或浓茶虽然能提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，而缺乏维生素B族容易导致人疲劳，从而陷入恶性循环。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的饮料，会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹痛。
　　
　　甜食：糖会消耗维生素B族，使人更加容易疲倦。而且，过多地摄入糖类也易引来肥胖问题。
　　
　　方便面、薯片：这些食品不易消化，还会使血脂增高，对健康不利。
　　
　　选用保健品补充维生素
　　
　　补充维生素还有个捷径，就是服用富含维生素和矿物质的保健品，能迅速补充身体所缺的微量元素，缓解疲劳，恢复体能。中国营养学会研制的“黄金搭档”，富含钙、铁、锌、硒、维生素，能同时补充维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等多种维生素，还能同时补钙、补铁、补锌、补硒，使体内各种维生素和矿物质达到理想的均衡状态。其中维生素C和维生素A合用，能收到防止贫血、预防白内障等功效；维生素E和硒搭档，还能够消除熬夜后大量生成的自由基，延缓衰老。