一般是从除夕开始，一直到正月十五结束，这段时间的习俗和规矩，可以说是比较多。就拿除夕来说，有句老话是这么说的，除夕“一不动，二不关，三不说”。别小看这短短一句话，里面的讲究还真不少。

除夕“一不动”

对于除夕来说，最重要的一个仪式，莫过于全家人聚在一起吃年夜饭了。在外工作的人们，都会在除夕来临之前，回到家里和家人团聚。而年夜饭，可以说是一年之尾最重要的一顿晚餐。

在年夜饭的餐桌上，一定少不了各种有吉祥寓意的菜肴，当中就包括鱼。像在我们这，每年的除夕年夜饭，都会有一道整条鱼（头尾完整）的菜肴。这道菜摆在桌上是为了应景的，但是不能动筷子，用老人家的话来说，就是寓意生活富足，来年不愁吃穿不愁钱。

因此，这句除夕俗语里的“一不动”，指的就是除夕不要动餐桌上的整鱼菜肴。老传统认为，留这道菜在桌上，象征岁岁富足，年年都有“鱼”（余）。

除夕“二不关”

吃过年夜饭后，接下来一个重要的活动，莫过于守岁了。守岁又叫“熬年”，全家人会坐在一起嗑瓜子闲聊，或是看春节联欢晚会，来等待新年钟声的敲响。原先过年最早的寓意，就是守岁驱赶怪兽“年”，它最怕爆竹声和光，因此就有了除夕燃放爆竹、开灯的习俗，这样就能将怪兽“年”驱走。

旧时候的除夕，人们会整夜点上煤油灯或灯烛，有些地区的人们还会在院子里烧柴火堆。如今，人们更多的是点亮所有房间里的电灯。这个传统也被称作“燃灯照岁”或“点岁火”。据说如此照岁之后，来年家中会好运连连。

因此，这句除夕俗语里的“二不关”，指的就是除夕要保持灯火通明的状态。老传统认为，辞旧迎新时刻，要保持灯火通宵不灭，象征把邪瘟病疫照跑驱走，新的一年顺顺利利。

除夕“三不说”

除夕俗语“三不说”，指的是除夕期间，下面3类话不宜说：

不说骂人的话

平时相处的时候，家人之间发生争执是难免的事，有时候情绪失控，也会说出一些骂人的话。但是到了除夕，大家可千万记住要克制好自己的情绪，切记要口吐芬芳。毕竟过年过节，骂人可不是什么好事。

尤其是在面对捣蛋淘气的孩子时，长辈们更是要控制好自己，尽量不要说骂人的话。因为老传统认为，家和万事兴，除夕的氛围应该是和谐的。这时候如果说骂人的话，一会破坏和和美美的气氛，二会给别人心中蒙上阴影。

不说丧气的话

有些朋友平时性格比较丧，口头禅里经常会带一些丧气的字眼，如“烦死了”、“完了”、“郁闷了”、“崩溃了”等等。这样丧气的话如果放在平时说，大家可能不会觉得有什么，但是到了除夕，可千万少说、尽量不说。

因为老传统认为，除夕说出的话，象征了对自己或他人新一年的祝福和暗示。不管是针对自己，还是针对他人，过年期间说一些丧气的话，都非常让人扫兴，也不讨喜。辞旧迎新，应该是以一种斗志昂扬、积极向上的心态来面对的。

不说不吉利的话

除夕乃至过年期间，大到各种年俗仪式，小到年夜饭餐桌上的一道菜，都带有非常美好的寓意，人们图的就是一个吉利，一个好彩头。像“破了”、“坏了”、“没了”、“债”、“穷”、“苦”这类不太吉利的话，尽量不要说。

如果不得已一定要说，也可以换种方式表达。比如碗不小心摔到地上打碎了，可以说“岁岁平安”，而不是说“破了”、“碎了”；又比如可以说饭“吃好了”或是“吃饱了”，来代替“吃完了”或是“吃没了”。

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