《万年牢》课堂教案设计

教学目标

【第1句】：认识8个生字。

【第2句】：了解故事内容，体会做人要讲究认真，讲究实在的道理。

【第3句】：学习作者叙述清楚、有条理的表达方式。

【第4句】：学习独立阅读课文，培养自学能力。

教学建议

【第1句】：课文前的提示语提示了阅读的要求，可让学生先读一读，明确学习本文的目的要求。

【第2句】：教学略读课文，应有意识地培养学生独立阅读的能力，让学生根据上面的阅读提示，默读课文，边读边动笔做记号，画出课文围绕父亲做糖葫芦讲了哪几件事，并在书上作简单的批注，读后根据自己的批注进行交流。

【第3句】：在读通课文的基础上，让学生说说那位父亲给你留下了哪些印象，对父亲的言行作出自己的评价。

【第4句】：围绕学生对“父亲”的评价，再次引导学生走进文本，从字里行间，从具体的描写中感受父亲是个办事认真，实实在在，讲究商业道德的人。引导学生对文中的关键词句进行深入体会。而不是脱离文本的空谈。

【第5句】：对文中的三处“万年牢”分别进行体会，先联系上下文分别说说它的意思，再说说这中间的相互联系。

【第6句】：关于父亲受雇于老板这件事，教学时可引导学生讨论：老板的这种生意经好不好?他这样做会带来什么结果?联系生活实际发表各自的看法，以提高认识能力。

【第7句】：为了加深对课文的理解，可以拓展带读一篇与本文内容相关的文章。

教学参考

教学重难点：想想课文围绕父亲做的糖葫芦将例如哪几件事?从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在，联系生活实际和同学交流读后的体会。

教学准备：歌曲《冰糖葫芦》，冰糖葫芦图片

教学时间：1课时。

教学过程：

【第1句】：激趣导入

(一)老师哼唱歌曲《冰糖葫芦》“都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……”

在解放前的天津，就有一位卖糖葫芦的'人，他的糖葫芦做得非常漂亮，味道特棒，在天津很有名气，想知道他是谁吗?他就是我们今天要学的课文《万年牢》的作者的父亲。

(二)齐读课题，先理解“牢”，再理解“万年牢”。

“牢”的解释：

【第1句】：养牲畜的圈(juàn)

【第2句】：古代称作祭品的牲畜

【第3句】：监禁犯人的地方

【第4句】：结实，坚固，固定

万年牢(永远牢固，永远结实。)

(三)到底什么东西会万年牢呢?请同学们先自由读读课前导读，明确本次略读课文的要求。

【第1句】：想一想：课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事?哪些地方可以看出父亲做事认真、实在。

【第2句】：谈一谈：联系生活实际，和同学交流读后的体会。

【第2句】：初读感知

(一)读通课文，读准字音。

(二)检查字词：

词语：走街串巷、掉皮损伤、晾晒、火候、竹签、耽误、甩糖风、掺假、赚钱(认读，并结合句子理解词义)

(三)自主读顺课文

【第3句】：深入探究

(一)自学课文，边读边思考问题：

【第1句】：课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事?父亲是一个怎样的人?

【第2句】：从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在?

【第3句】：课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次?几次之间有什么联系?有什么深刻含义?

快速浏览课文，找出有关语段读一读，做上记号。

(二)全班汇报交流

【第1句】：课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事?

第一件事：讲父亲自己经营制作糖葫芦选用最好的材料，讲究制作的工艺，并保证产品质量。

第二件事：讲父亲受雇于老板后，因不满老板偷工减料、弄虚作假、期骗顾客的行为而辞掉了工作。

【第2句】：重点指导理解问题3：

第一处的万年牢指的是什么?找出有关语句读一读。

出示句子：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”

A、为什么叫万年牢?(板书：糖葫芦――万年牢)

B、这种糖葫芦，父亲是怎么做出来的?

(读第二自然段，体会父亲十分讲究选料;读第【第3句】：四自然段，体会父亲在制作糖葫芦中对蘸糖、甩糖风等每一个环节都一丝不苟)

C、小结：正是因为父亲做糖葫芦认真仔细，所以他的糖葫芦才能经久不衰。

第二处的万年牢指什么?小组讨论。

出示句子：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”

A、什么叫正道?(凭着良心做买卖)

B、父亲是怎么走正道的?(抓住“不满意、看不下去、不听、嫌、辞去工作”体会父亲生意认真实在)(板书：做生意――万年牢)

第三处的万年牢又指的是什么呢?全班讨论。

出示句子：“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。”体会父亲教导我做人要做可靠实在的人。(板书：做人――万年牢)

这三处的万年牢之间有什么联系?

启发学生懂得：这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。

三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，一环紧扣一环，叙事清楚，很有条理。我们要学习这种按一定线索写事情的写作方法。

【第3句】：你说这是一位怎样的父亲?(认真、实在、讲良心、不马虎……)

【第4句】：联系实际

(一)出示父亲的话

“父亲教导我做万年牢，就是做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。

(二)你是怎么理解父亲所说的做人的道理的?结合具体的生活事例来说明。

【第5句】：课后作业

(一)收集有关做人认真，实在的故事。

(二)联系生活实际，写一篇读后感

《万年牢》优秀教案设计

教学目标

【第1句】：认识8个生字

【第2句】：了解课文内容，体会做人要认真，讲究认真，讲究实在的道理

【第3句】：学习作者叙述清楚，有条理的表达方式

【第4句】：学习独立阅读课文、培养自学能力

教学重难点

想想课文围绕父亲做的糖葫芦将例如哪几件事？从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在，联系生活实际和同学交流读后的体会。

教学时间

1课时

教学过程

【第1句】：读一读课文前面的提示语，了解阅读的要求，明确学习本文的目的要求。

【第2句】：独立阅读课文，培养独立阅读能力

让学生根据阅读提示，默读课文，边读边动笔做记号，画出课文围绕父亲做糖葫芦讲了哪几件事？并在书上做简单的批注，读后根据自己的批注进行交流。

【第3句】：在读通课文的基础上，让学生说说那位父亲给你留下了哪些印象？对父亲的言行作出评价。

【第4句】：围绕学生对“父亲”的评价再次引导学生走进文本。从字里行间，从具体的描写中感受父亲是个办事认真、实实在在、讲究商业道德的，引导学生对文中的关键词句进行深入体会，而不是脱离文本的空洞地谈。

着重抓住下列语句体会父亲的商业道德高尚

【第1句】：“早晨起来，父亲去市场上买来红果……”说明父亲采购当天最新鲜的果品作为材料，对买来的材料又经过严格的挑选……“……有一点儿……”这些都反映了父亲做生意是那么认真和实在。

【第2句】：对于制作工艺更是一丝不苟，闷火、洗石板、串葫芦、拉丝、蘸糖的均匀，“吃一口让人叫好”不怕冷、不怕潮。

【第3句】：父亲的手艺出了名被一家老板邀请去当伙计，每月有工钱，由于父亲看不惯老板变着法儿赚钱的`生意经，不到一年就辞去了这份工作，反映了父亲凭着良心做买卖，不做亏心买卖的商业道德。

【第5句】：对文中的三处“万年牢”分别进行体会

【第1句】：联系上下文说说它的意思

【第2句】：说说三处“万年牢”中间的相互联系（见教材35页）

【第6句】：讨论父亲受雇于老板这件事

老板的这种生意经好不好？他这样做会带来什么结果？联系生活实际发表各自的看法，以提高认识能力。

【第7句】：拓展阅读，加深对课文的理解

读一篇与本文内容相关的文章

万年牢教学教案设计

【第1句】：启发谈话、揭示课题：《万年牢》

①看了课题，你最想知道什么？

（万年牢是什么意思？万年牢指的是什么？）

②这篇课文讲述了一位父亲真诚地为人、做事的故事。故事是围绕父亲做糖葫芦这件事，分两部分讲父亲做事认真和实在的。

③我们学习这篇课文的目的是——从感人的故事中，感受真诚地为人和做事的道德风范，同时学习叙事清楚有条理的表达方法。

【第2句】：检查预习，整体感知

1 、读通课文，读准生字。

【第2句】：课件出示词语，并检查。

走街串巷 天津 把儿 掉皮损伤 晾晒 闷炉火 削竹签 蘸糖 甩糖风 耽误 提篮叫卖 赚钱 掺假

【第3句】：围绕提示，深入探究

1 、自学课文，边读边思考问题（课件出示）：

（1 ）课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？父亲是一个怎样的人？

（2 ）从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在？

（3 ）课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？几次之间有什么联系？有什么深刻含义？

※快速浏览课文，找出有关语段读一读，做上记号。

2 、小组合作研讨。

3 、班内汇报交流。

4 、重点指导理解问题（3 ）：

※第一处的万年牢指的是什么？找出有关语句读一读。

出示句子：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”

A 、为什么叫万年牢？

B 、这种糖葫芦，父亲是怎么做出来的？

C 、小结：正是因为父亲做糖葫芦认真仔细，所以他的糖葫芦才能经久不衰。

※第二处的万年牢指什么？小组讨论。

出示句子：“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”

A 、什么叫正道？

B 、父亲是怎么走正道的？

师：父亲是这么说，也是这么做的，可是做大买卖的老板都有一套投机取巧的生意经，而认真实在的父亲又怎么看得下去呢？可想而知这两个格格不入的人之间一定发生了一场激烈的争论。用你的智慧展开想象，写一写这场非一般的唇枪舌战。

写对话练习：

看着父亲选料那么认真，那么丝毫也不马虎。

老板（ ）地对父亲说：“ ”

父亲（ ）地说：“ ”

老板（ ）地说：“ ”

父亲（ ）地说：“ ”

※第三处的万年牢又指的是什么呢？全班讨论。

出示句子：“父亲教导我做万年牢，就是要做可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。”体会父亲教导我做人要做可靠实在的人。

※这三处的万年牢之间有什么联系？

启发学生懂得：这三处“万年牢”之间有着密切的'内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。

三处“万年牢”由做糖葫芦到做生意到做人，一环紧扣一环，叙事清楚，很有条理。我们要学习这种按一定线索写事情的写作方法。

【第4句】：课外延伸

【第1句】：万年牢的产品，万年牢的生意，万年牢的人品，其中，我认为万年牢的人品是最重要的，不信，我们一起来听听名人是怎么说的。

【第2句】：同学们，古今中外关于诚信的故事也很多，选学课文《小珊迪》讲述了珊迪诚实守信的故事，课后请认真阅读，相信你一定会被珊迪感动。

《万年牢》原文

我父亲是走街串巷（xiàng）卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津（jīn）非常有名。

父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（táng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损（sǔn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。

小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷（mēn）好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签（qiān），由我一根根削（xiāo）好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽（dān）误，父亲很高兴。

父亲教我在石板上甩（shuǎi）出糖风来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。父亲说：我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。

父亲的认真劲儿，在卖糖葫芦的'人当中出了名，人称小辫儿糖四，因为清代父亲受过宫廷（tíng）里做糖货的师傅（fù）传授，一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。后来天津南市旧日租界的一家大字号，托人邀（yāo）请父亲去他们柜上做糖葫芦，每月有工钱，虽然不多，总比走街串巷强多了。

做大买卖的老板都有一套生意经，变着法儿多赚（zhuàn）钱，父亲对老板定价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料，一点儿不马虎。老板嫌（xián）他扔得太多，让他少扔点儿、掺（chān）点儿假，他不听。老板给他派的下手，他也不满意，嫌那个下手不熟练，动作太慢。他常说：还不如我闺（guī）女呢，太慢了！干了不到一年，父亲就辞去了这份工作，仍然提篮叫卖。自己吃苦不怕，他说，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心买卖。公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。

父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。父亲的教导使我一生受益。