过年蒸馒头的作文（通用11篇）

在平日的学习、工作和生活里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。写起作文来就毫无头绪？以下是小编收集整理的过年蒸馒头的作文（通用11篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　过年蒸馒头的作文1

今天，妈妈学会了做馒头，我可也是一位小帮手。

做馒头也有很多的学问。第一步是发酵。妈妈根据单位同事阿姨的制作过程，取出了250克低筋粉、120克水、40克糖和3克泡打粉混合在一起，不停地搓拧，大约20分钟。还真是奇怪。白白的粉，加上了这些东西之后，在妈妈巧手的作用下，这些分散的面粉变成了黄黄的一个面团。你可别心急，它得发酵【第2句】：3个小时以后，才能包肉馅。

面团在发酵的时候，妈妈可没有浪费时间。刚刚在这个时间段，妈妈要把对虾的壳剥干净，还要挑出它中间的那根黑乎乎的肚肠。再把对虾、肉和葱放在一起，剁成香喷喷的肉馅。等到我们去拿面团来包的时候，我发现面团已经增大了原来的一半。我问妈妈：“咦，这面团怎么加大了那么多呀？”妈妈说：“发酵的时候，面团会变松，所以体积增大了。”原来是这么一回事情呀！

发酵好了，我们开始动手包了起来。妈妈先给我们示范，我也学着妈妈的样子包了起来。妈妈的包子包得很漂亮，可我包得像是哈巴狗，难看极了。不过，当我吃着自己包的馒头时，别提有多鲜美了。

下次，妈妈再包馒头的时候，我也要学习妈妈，像她包得那么漂亮。

　　过年蒸馒头的作文2

快过年了，我的奶奶开始忙着做馒头。我看了不禁手痒起来，就自告奋勇地对我的奶奶说：“我的奶奶，今天我也来帮你做馒头吧。”

“你会不会呀？”我的奶奶笑着问我，“如果不会我可以教你。”

我脸红了，但还是要面子，就大声地说：“当然会啦。”

说干就干，我模仿我的奶奶的样子。先拿起一点面皮，呀，好粘，我的奶奶叫我要弄一点面粉才不粘，我沾了面粉，真的不粘了，可沾的面粉太多都弄到我脸上了。然后把面皮搓圆，用手把它压平，再用筷子挑一点豆沙糖放到面皮里，豆沙糖可粘了，在筷子上就是不肯下来，我灵机一动，把豆沙糖搓成圆形，包在里面，可我手上还有好多糖粘在上面，没办法只能去洗手啦。接着把四周的面皮往中间捏，等捏到一起时就把它搓圆，再用两只手沿在馒头旁边揉搓，一阵手忙脚乱，终于我的“杰作”诞生了。最后我的奶奶把做的馒头放到笼里面去，再把大笼放到大锅上面，一起放到炉子上。说等差不多半个小时就可以出笼了。

我等啊等啊，半个小时到了，我赶紧把自己做的馒头拿出来，美滋滋地吃着，品尝着自己的劳动成果，感觉非常甜。

　　过年蒸馒头的作文3

元旦放假，我去了河口姥姥家过了两天。在那儿，我学会了做馒头，我做了两个很小很小的馒头。

当时，姥姥在揉面，我看见她放了很多面粉。我问姥姥：为什么要放这么多的面粉呢？姥姥说：因为放的面粉多了，馒头就硬，有嚼劲。我也对揉馒头提起了兴趣。我就缠着姥姥赶快给我一个面团吧。不管我怎么要，姥姥都不给我，怕我弄脏了衣服。我想：也不能不让我学着干活呀？于是我把想法告诉了姥姥。姥姥终于同意了，给了我一个很小的面团。虽然这个面团很小，但我还是要把它揉好。

姥姥揉了一会儿就累了，把姥爷叫了过来，让我跟姥爷学。只见姥爷拿起两个面团，左手放在前面，另一只手放在侧面，不停地把两只手同时转来转去，感觉很轻松、很熟练的样子。我也学着姥爷把面团掰成了两半，使劲地揉着。可我怎么揉都感觉很费劲，不一会儿，我的身上粘满了面粉，就连脸上也跟着沾了光。不知过了多长时间，两个小馒头在我手中诞生了。看上去不是很像馒头，但毕竟是我亲手制作出来的作品呀！

做馒头真好玩！这次虽然做的不好，但是我下次一定再接再厉！

　　过年蒸馒头的作文4

在春节放假期间，我和妈妈一起做馒头。

首先，我们把面粉放在盆子里，用温水把酵母化开，再把化过酵母的水倒到面粉里，并且要边倒边搅拌、揉压，和成面团。然后把面盆放在暖气上，让面发酵得更好。一个下午过去了，我想：“面也该发好了吧。”我掀开盖子，只见面团上已经有许多小窟窿了，证明面发好了。

开始动手做了，我们把面揉成长条形，用刀切成一节一节的。再把小面团揉捏成半球状，还在上面嵌上一个红枣。就这样我们做了一个又一个。我们做了一些只有面的，还做了几个嵌着核桃仁的。最后还剩下些面，我想做个与众不同的。“对啦，刚刚迎来了蛇年，就做个蛇吧。”想着，我就把剩下的面揉成了长条，我把它绕在一颗红枣周围，让它盘旋而上，还给它捏出了眼睛、嘴巴。

水烧开了，我们开始蒸了。妈妈把馒头摆放在蒸锅里后，我不停地透过透明的锅盖看小馒头在锅里慢慢鼓了起来，二十分钟后一笼馒头就出锅了。看到那一个个馒头就像是被吹足了气的球儿一样，圆滚滚的，我迫不及待地拿起一个馒头，吹了吹热气就大口咬了一口。啊，没想到还真烫，差点把我的舌头烫坏。真是心急吃不了热豆腐呀！

我吃着自己动手做出来的香甜馒头，心里非常开心，因为这是自己的'劳动成果，而且是放心的，卫生、健康的馒头。

哈！我也成了小厨师了！

　　过年蒸馒头的作文5

“叮叮当当，”我的外婆又在厨房做饭了。“回锅肉、土豆烧排骨、牛肉炒芹菜、白果鸡”许多美味菜肴都出自我的婆婆之手。为了让我吃得好、吃得健康，婆婆还从书店买回做菜的书籍来学习。

我最喜欢吃馒头，我们家的馒头可不是直接从外面买的，而是婆婆从超市买回面粉、酵母等配料回家亲手做的。婆婆做的馒头，又软、又香，样子也很好看，咬一口，馒头的奶香味一下钻进了嘴里，好吃极了！

一天，我做完作业到厨房里，看见婆婆正准备做馒头，我高兴极了，可以跟婆婆学做馒头了！婆婆告诉我，要先把酵母、面粉改良剂、牛奶和白砂糖一起放入盆里，搅拌成糊状，然后，把面粉加入进去，反复搓揉，控制好水份，揉成面团。将面团饧一会儿，就可以开始做馒头了。当然，这里面有很多的份量和技巧的知识，婆婆也是尝试许多次，才达到现在这样的水平。

我很喜欢做馒头。馒头的样式有很多，婆婆一般做的是传统的样式，我喜欢做卡通的样式。小兔、小熊形状的，我都会做。婆婆总怕我浪费，但我坚决要做，而且越做越好看。婆婆也开始配合我了，还拿出枸杞让我作动物的眼睛。

开始上锅蒸了，我们将做好的“猫猫狗狗”放入蒸锅，十五分钟后馒头热腾腾地出笼了。“哇，真香啊”我迫不急待的吃了一个“兔子”，“兔子的眼睛”还有甜的味道，真不错！

我吃着自己亲手做的馒头，好开心好快乐！虽然婆婆天天都做这样“有趣”的事，但每天做也会觉得厌倦，我要格外的体谅她啊！

　　过年蒸馒头的作文6

是二十九号，家家户户都要做馒头，我们也不例外。妈妈告诉我一起去买做馒头的材料。

场里人山人海，到处是叫卖声。妈妈先去买了红豆沙后，再去买了些猪肉，叫卖猪肉的帮忙绞成肉馅。回到家后，妈妈先把葱洗好，切成小条拌在猪肉里，再加了些调味品搅拌均匀，这样馅料就算弄好了。

来是揉面团，只见妈妈把做馒头的粉先倒在盆里，加上适量的清水后，将粉和水掺和在了一起，揉了几下后，粉就成了个圆圆的面团，妈妈看我在旁边很想试试，就给了我一些。只见妈妈上揉揉，下揉揉，我也学着妈妈的样子揉起来。可是没见一会儿，面团就牢牢的黏在桌面上。原来，是我没有在桌面涂粉，导致面团紧贴着桌面，妈妈把面团给弄出来后，撒上粉，我就放心地揉起来，不一会儿，面就揉好了。

就是发酵和放馅了。看，那小面团在妈妈手中漂亮地转了个圈后，妈妈把汤勺上的红豆沙馅包在了里头，再把它加以摆弄，一个可爱的小包子就横空出世了。我也学着做，可惜小面团不让我如意，掉在了地上。于是，我又重新拿了一个小面团。这次，我可学乖了，我先在小面团里挖个洞，再慢慢扩大，最后放上红豆沙馅。可是馅放得太多了，包不上，于是我用汤勺挖掉了一些，然后成功地捏好了一个馒头，但是外形不够美观。后来我又认真地做了好多个，发现自己做的包子比刚做的好多了，妈妈还夸奖了我。

事告诉我凡事只要肯努力，肯坚持就一定能成功。

　　过年蒸馒头的作文7

放假了，整天呆在家里，没事儿干，实在太无聊。妈妈笑着说“能干的事儿多着呢，跟我学做饭吧！”

做饭？我可真犯愁了，平时放学回家只知道吃现成的，让我自己做，怎么会呢？

正想着，妈妈在厨房叫我：“连学做饭的信心都没有，别的还能干啥呀？不会就要学嘛，三口人的饭，做得好坏也没有人笑话你。”听妈妈这么一说，我心里踏实了，妈妈又发话了：“今天你就先学蒸馒头吧。”

可是此刻我又有点担心，担心蒸不好，硬得像铁块，咋办呢？但是为了在妈妈面前撑撑面子，我只好围上围裙，卷起袖子，下厨房了。

妈妈当起了总指挥，在一边向我“发号施令”，我先揉面，揉好面就等开面了。

过了三个多小时，妈妈到厨房看了看面团，又叫我了：“面开了，过来，我教你怎么做。”我又在妈妈的指挥下往面里拌了点干面粉，然后学着揉面，再把面做成团状。妈妈又给我讲了许多注意事项，然后就帮着我把团好的面团放进锅里。

我忐忑不安地等待着，真担心蒸出来一锅铁块，半小时后，我小心翼翼地揭开锅盖——老天保佑！呀！锅里一个个白胖胖的馒头乐得咧开了嘴呢！我的心里也乐开了花。

　　过年蒸馒头的作文8

今天我的爷爷要蒸馒头，我也当了一次小厨师学会了做馒头，并且从泡面头到发面整个过程记录下来，想不想知道馒头是怎样做成的，跟我来吧！

前天晚上把面头掰开用足够蒸馒头的水泡上，第一天早上看看面头是不是泡软了，如果泡软了就根据所需要的馒头量，把面粉和在水里，软硬适度，盖上盖子，开始发面。大约3个小时后面的体积增大了一半，表面有许多蜂窝状的孔，并且伴有酸酸的味道，表示面发好了。

开始和面了，我的爷爷先在面板上撒上干面粉和食用碱，食用碱可以起到消除酸味的作用，但要适量。我的爷爷把大盆面倒在面板上，用力揉，不一会面上小孔不见了，面结实而有劲，我的爷爷说：“面揉到位，馒头才好吃，”我的爷爷把整块面均匀分成25个，我感到好奇，我的爷爷说：“每锅蒸12个，两锅要24个。”我更好奇：“哪还剩一个怎么办？”我的爷爷说：“要把面头留下，下次才有馒头吃呀！”，我的爷爷想的真周到、细致、并且计划性很好。听妈妈其实很多邻居开始用发酵粉做馒头了，我们家坚持用面头，是因为感觉保持用天然是最好的。我开始加入劳动，把一个馒头放在手里怎么揉也不圆，在我的爷爷耐心指导下终于揉成了一个，最后我做了两个面动动物。

馒头熟了我的面动物格外好吃，品尝自己劳动成果，有一种小小的自豪感，真是一次有趣的生活体验。

　　过年蒸馒头的作文9

我的家乡在石港，那里是美丽迷人的凤凰宝地，渔湾水乡。每到春节我的家乡可热闹了。家家户户都忙着买年货，蒸馒头。我最喜欢吃家乡的馒头，面软、馅儿多，真是美味无穷!

馒头虽然好吃但做起来可不容易了，每到腊月二十左右人们就忙着做馒头馅儿了，奶奶也忙了开来，她准备的馅儿可丰富了，把白白胖胖的大萝卜刨成丝儿和肉丁、虾米做出萝卜丝馅儿;用红红的小赤豆熬成红豆馅儿;用咸菜肉丁做成咸菜馅儿;用糯米、木耳、蛋丁做成糯米馅儿。我看了连口水都流出来了。

去蒸馒头了，我迫不及待地拉着奶奶来到馒头店，馒头店里热闹非凡，人们的脸上都笑开了花。蒸好馒头的人一边从蒸笼里搬出自家的馒头，一边热情的招呼等候的人来品尝自己的馒头。“真好吃，真好吃。你们家的馅儿做得真不错。”听的人脸上乐开了花，店堂里洋溢着一片欢声笑语。

总算轮到我们家的了，只见馒头师傅取出一块大大的面团，甩在案板上，掐起一小块，熟练地把小面团搓搓压扁，把馅儿放进去，揉一揉，就像变魔术一样的，馅儿不见了，变成了一个浑身雪白，圆圆的小娃娃。我好奇的问奶奶：“他们怎么这么有本事啊?”“这就叫熟能生巧，你们小朋友学习也是这样的呀!”奶奶笑着说。馒头做好了，一个个胖乎乎的小娃娃排成队，我拿出食用洋红给它们画上妆，涂上胭脂。上蒸笼蒸了，我焦急的等待着，终于好了。掀开笼盖，一阵清香扑鼻而来，一个个小娃娃变成了一个个胖嘟嘟的大娃娃了。捧上一个红豆馅儿的大娃娃，美美的咬上一口，蜜甜喷香的馅儿就流出来了，真是让人回味无穷。

这就是我们家乡过年时蒸的馒头，你也想尝尝吗?就到我们家乡来做客吧!

　　过年蒸馒头的作文10

年前，我和妈妈一起帮奶奶做馅料，定于1月17日去加工馒头。

1月17日，天蒙蒙亮，我和妈妈就早早的起了床，把馅料送到附近的迎桂馒头店，得知他们会在8点才开始加工，我便和妈妈在那边吃早饭边等。8点47分的时候，望眼欲穿的馒头终于新鲜出炉啦!整整43笼!这是只见妈妈赶紧把蒸笼反扣，把馒头倒出笼屉，我和奶奶也赶紧戴上一次性手套，把馒头翻身放置在台子上排好，打开电风扇吹凉。等馒头吹得不太烫手了，我偷偷拿了一个跑到旁边津津有味的吃了起来，忽然妈妈冷不防从我背后冒了出来，说：“小馋猫，这下我可把你逮到了吧!哼哼!”“我、我只不过是尝尝做得好不好而已嘛，你就让我尝尝呗!”“好吧!”我一听如释重负，继续加紧吃，以防妈妈后悔让我必需得回家才能吃。不一会，我便与妈妈奶奶把完全吹冷的馒头都灌了袋，拎回了家。

回到家，大家都争着抢吃馒头，都想尝尝今年做得怎么样，是不是合自己的胃口，结果是显而易见的，肯定是大家都喜欢啦，因为家里有一个心灵手巧的奶奶，厨艺高超的妈妈，当然也有我的帮忙啦!每到春节，我最喜欢的就是和奶奶、妈妈一起去加工馒头了，可开心啦!

　　过年蒸馒头的作文11

悄悄地，悄悄地，春节的脚步近了，在不知不觉中，送走了忙碌的20xx，迎来了崭新的2024。

每年的腊月,外婆家还保留着做馒头的习俗，这不,今天，我又去外婆家感受这特别的年味,温馨的年味。

在做的前两天，外婆就已经把和着南瓜泥的面粉放进盆子里发酵，掐指算来，今天正好可以“出关”了。待外婆捧出这一盆的面团，我就迫不及待地打开了盖子，从中取出一大块，在手中抛来抛去。首先，我把这面团揉啊揉，哇，由于经验有限，结果粘在手上了。外婆说：“没关系，洒一些面粉在手上，就可以了。”说着，拿了一些面粉洒在我手上，我也从旁边的碗中抓了一大把的面粉，纷纷扬扬地洒落在我的手和面团上，不一会便解决了粘手问题。我继续把它揉匀，搓成了一个球形;接着，我把它放在桌上，用力一拍，再压压扁，用勺子舀起一大勺的馅放在了面团上，左手托住面团，右手飞快地一边转，一边捏，一个馒头就做好了。“庄同学，你的手艺大有长进呀!”妈妈在一旁朝我点点头。“当然了，前几年的热身运动可不是白练的，继续开工!”就这样，我又接连做了好几个，看着亲手做的馒头像士兵一样整齐地排放在桌上，我的内心有了几分小小的得意!

第一步大功告成，第二步开始蒸馒头。我把那些馒头一圈又一圈地放在蒸笼里，盖上盖子，外婆打开煤气开关。不知过了多久，蒸笼上空开始冒热气，一会儿，热气一阵高过一阵，瞬间溢满了整个屋子，红红的火苗，照亮了每个人喜悦的脸庞。一阵阵香气扑鼻而来，大约过了20分钟，外婆说好了。一打开盖子，那香气来得就更猛烈了。妈妈把那些馒头倒在桌上，再一个个的迅速分开，我用牙签在每一个馒头上都点了红，看着一个个白白胖胖的大馒头，我们大家都争着上去品尝：“真好吃!真好吃!”

我想：这就是大人眼中温馨的年味吧!亲爱的小伙伴，你们是否也闻到了这一股股温馨的年味呢?