激情六月，正是荔枝成熟时节。当三两颗新鲜冰荔枝下肚，再咂摸两句文绉绉的荔枝诗句，这也是一种人生的惬意啊！

一骑红尘妃子笑，不辞长做好男人。——爱吃荔枝的吃货朋友共勉。

古人能吃到新鲜荔枝的机会不多，再写成诗文就更少见。广州的荔湾区，其得名也因荔枝：“一湾春水绿，两岸荔枝红”。千百年来，有那么几首荔枝的经典诗文，不容错过。最出名的莫过于杜牧的《过华清宫绝句》。

杜牧《过华清宫绝句》之一长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

据《新唐书·杨贵妃传》记载：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置转传送，走数千里，味未变，已至京师。”在印象中，荔枝产于广东。但是，广东之于长安，太过遥远。北方人很难一睹荔枝芳容。于是，有人考证，杨贵妃吃的荔枝，来自四川。至于四川也有荔枝？我读书少，你莫骗我！

还果真是读书少。至少读到初中，就会学到这样一篇课文。白居易《荔枝图序》荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。元和十五年夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一、二、三日者云。

元和十四年（819年），白居易调到忠州（今重庆忠县）当刺史，第二年命画工绘了一幅荔枝图，并亲自为之作序。初读此篇，有两个重要疑团：一是荔枝不是广东特产吗？怎么生巴峡间？巴峡就是重庆三峡这一带，我大湖南都没荔枝，你们那有？另一个是“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪”这句，荔枝不是黑褐色的吗？怎么也想象不出来。当时，觉得你老先生这文章写是写得好，三言两语，把特征写出。后来，第一次吃到新鲜荔枝，突然想起白先生这句话，恍然大悟，甚觉惊艳。

白居易《荔枝楼对酒》荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲摘一枝倾一展，西楼无客共谁尝。

后来，在好奇心的驱使下，再度查了一查。当年杨妃吃的荔枝真是四川的。是泸州一个叫合江的地方，北纬二十七八度，地处盆地，群山怀抱，独特的地理环境，孕育出天生尤物——荔枝。这里与广东相比，到长安也不算远。快马加鞭，杨贵妃能吃到新鲜荔枝。

荔枝何辜？背负千古骂名。

吃是吃到了，但这种特供，让关心民瘼的文人甚觉刺眼。于是，杜牧抓住机会，在参观华清宫时，讽刺了一把。由此，也成了一种荔枝品名的由来——“妃子笑”。数百年后，东坡觉得杜先生太过温柔敦厚，一点都不过瘾，他火力全开，特意炮轰了一次荔枝这样的尤物。

苏轼《荔枝叹》十里一置飞尘灰，五里一堠兵火催。颠坑仆谷相枕藉，知是荔枝龙眼来。飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪。至今欲食林甫肉，无人举觞酹伯游。我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏。雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞。君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。争新买宠各出意，今年斗品充官茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

绍圣二年（1095年），苏轼贬谪广东惠州，第一次吃到了荔枝。尽管在文字上，东坡吃过很多苦头，如乌台诗案。但东坡并没长记性，这次，他再次纵横古今，酣畅淋漓，逞了次口舌之快！但是，荔枝，实在过于好吃。骂归骂，东坡接着又展现了他作为吃货的另一面。这也是一个文人的复杂性，东坡在岭南的两难心境，着实让人唏嘘。

苏轼《食荔枝》罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

吃三百颗，我的妈呀，还能痛快地活在人世上吗？有人说，这是东坡不懂白话，应该是“一颗荔枝三把火”的意思，至于是不是这样，天晓得，你开心就好！

徐勃《咏荔枝膜》曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉容消。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。白玉薄笼妖色映，茜裙轻裼暗香飘。嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。

徐勃是明朝的一位诗人兼藏书家，学历只有秀才，却成了闽中诗坛的中流砥柱。说实话，除颔联较工整外，全诗并不见佳。有点滑，似乎有快要腐败的荔枝的那种味道。

丘浚《咏荔枝》世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。一种天然好滋味，可怜生处是天涯。

丘浚是海南人。为自己的家乡背书当是题中之义。在古代，海南岛被看做世界的尽头。但是，世界的尽头却长出了荔枝这种天然好滋味的珍果，到底是荔枝的可怜？还是要吃它的人的可怜？作者没说，我们可加以探讨。诸位朋友，你们觉得如何？评论区见！END

哪里荔枝最好吃

日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。壹周君的脑海中里，荔枝是和一股子淡淡的忧伤结合一起的。吃荔枝，当然在岭南。

荔枝别名落塘蒲、玉荷包。在古时，荔枝又被成为“离枝”。

荔枝含丰富的糖分，具有补充营养的作用。荔枝对大脑组织有补养作用，明显改善失眠、健忘等症。含丰富的维生素C和蛋白质，助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；还可防止雀斑发生，令皮肤更加光滑

“一骑红尘妃子笑”，“无人知是荔枝来”啊，“妃子笑”的荔枝到底从何而来，岭南的荔枝最好吃！《舌尖上的中国》蔡澜推荐，“吃了岭南各个地方的荔枝，还是东莞荔枝最好吃”。被誉为“岭南第一品”的东莞荔枝就是它了！

东莞荔枝历史悠久，地理位置、气候及种植技术因素，相较于其他产区的荔枝，剥开干爽，味道清甜，并且荔枝特有的香味更加明显等优势。

这里有能让贵妃爽到笑起来的荔枝妃子笑，还能吃出桂花香的荔枝桂味，荔枝之王糯米滋，又大又新鲜，果大，肉厚，核小，非常甜。一骑红尘妃子笑，荔枝好吃你知道

就算非常好吃，但荔枝是补血、壮阳火之物，可谓“一颗荔枝三把火”，面对这白玉般的佳果，不宜多吃。所含糖分主要是果糖，暴食荔枝后，有过量不能被细胞利用的果糖，而能被细胞利用的葡萄糖含量低，表现为头晕、心慌、面色苍白、出冷汗、有饥饿感；严重者可出现昏迷、呼吸不规则等。

吃过荔枝后，如果感觉肚子不适，或有其他上火的感觉，挑几个剥出来的新鲜荔枝皮洗干净，用开水泡浸几分钟，象喝茶一样喝掉水，马上有效缓解吃荔枝后腹胀消化不良，非常神奇。

荔枝可以酿酒吗

我是陌上花，欢迎关注！巧了，我刚刚前两天制了荔枝酒，每年荔枝大量上市时，陌上花都会自己制些荔枝酒，口味不错，步骤也很简单。

【第1句】：选取完好无损的荔枝剥壳，如果题主恰巧在荔枝产地，有新鲜荔枝，那是最好了。可惜我这边只能买到冷藏的，所以在挑选时，要尽可能选择冷藏时间短，颗粒饱满，相对新鲜的。如果果肉已有变质的，千万不可选用。

【第2句】：剥壳的荔枝可去核也可留核。去核的话，浸泡后的酒液会更清透些，口感上也更清爽。不过，荔枝果核性味甘温，有行血散寒止痛的功效，如果不在乎酒液的颜色，建议一起浸泡，尤其对于女性有很好的作用。【第3句】：准备一个大容器，可以是玻璃罐，也可以用陶瓷罐，但切忌用塑料瓶，会影响酒味。容器清洗干净后用开水烫泡消毒，然后控干水分。记住，一定不能有丝毫残留水分，否则也会影响酒味。

【第4句】：选取的白酒以中高度为宜，平时酒量好的度数可以适当高一点，酒量一般的度数可以适中一点。如果是即泡即喝的，也可以选用低度酒。【第5句】：按一层荔枝肉一层冰糖的铺法（也可以是白糖，不过土冰糖更好），冰糖多少以自己口味来定，但也不宜过甜。

荔枝和冰糖加到容器的六七分满就行，然后倒入白酒，白酒以没过荔枝为准。喜欢酒味浓一点的就多倒一点，喜欢果味浓一点的就少倒一点。

【第6句】：将瓶口密封，放在阴凉处或冰箱内存放，一个月后即可饮用。

广西哪里的荔枝好吃

广西的桂平跟灵山吧。

桂平是广西的荔枝之乡，麻垌荔枝以其肉厚核小，气味芬芳，清甜脆口而闻名于区内外，远销香港。全市最高年产鲜荔枝达4000多万斤，1994年被农业部授予“中国荔枝之乡”的称号。市水果办培育的优质立秋荔是广西最迟熟的荔枝品种，已被列为国家“星火计划”重点开发项目。

灵山荔枝产于广西壮族自治区灵山县，种植历史悠久，品质优良。据灵山县志记载，荔枝种植始于唐朝，宋朝已有较大发展。截至2008年，全县荔枝种植面积【第60句】：5万亩，正常年份产量达5万吨，品种有三月红、妃子笑、黑叶等35种，其中以三月红、妃子笑、黑叶、灵山香荔的面积和产量最大。2024年1月，国家质检总局批准对灵山荔枝实施地理标志产品保护。

两个地方都是荔枝之乡，荔枝的品质跟口味那肯定是想当的不错，还有个玉林，毕竟玉林的荔枝狗肉节名气那么响。

怎么挑荔枝

荔枝上市了，甜蜜多汁，不少吃货很是喜欢。不过荔枝的品种可是非常多的哦，口感也不尽相同，包括它们的名字也都是五花八门的，今天小编就给大家科普下荔枝的常见品种、特征，最后一段仔细看哟，教你怎么选到好吃的荔枝~

三月红——最早熟

荔枝中最早成熟的果子了，农历三月份左右成熟，所以又叫三月红，果肉呈黄白色，口感甜中带酸韧性十足，果核较大，食后有余渣，在荔枝中属于中等品质。

糯米糍——最甜蜜

这个名字有没有想到甜品啊，没错了这个品种的荔枝果如其名甜度极高，果肉为半透明的乳白色、口感极甜，果核瘦小，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称，市面上常见的有白皮和红皮两种糯米糍，一般在6月上旬或者7月下旬成熟。

妃子笑——最文艺

晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑荔枝也就因此得名。这个品种的荔枝果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良，属于优质荔枝荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。妃子笑一般在5月中旬到6月中旬成熟，这个品种的荔枝还未变红即可食用，红色在三分之一或者一半时味道最佳，如果全红的话，品质会有所下降。

挂绿——最高价

因为这种荔枝的果皮四分绿色六分红色，并且每个都有一圈绿线，所以得名为挂绿。挂绿荔枝自古以来就是皇家贡品，即便是什么上等品种糯米糍和它一比也弱爆了，毕竟人家单颗拍出过【第55句】：5万的天价，现在市场上的荔枝才6块钱一斤，人家一颗顶别的荔枝近十万斤，请问，还有比这更牛的荔枝么，这货不是荔枝，这货是钻石……

圆枝——最多产

圆枝荔枝是荔枝当中产量比较高的一个品种，深受农户的喜爱，这种荔枝也叫水东或水东黑叶，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香，5月下旬或6月上旬成熟。

优质荔枝怎么选？

【第1句】： 看颜色：无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。

如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。

【第2句】： 凭手感：在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

【第3句】： 闻气味：新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。

什么地方的荔枝最好吃

荔枝最好吃的还算是来自广东从化的“糯米枝”，不但甜嫩爽口，而且内核很小，是荔枝中的名贵品种，这个品种一般要到六月初才会上市。

品种好了，产量不高，“糯米枝”的价格也会略微上升到每公斤15元－16元。

专家提醒市民，挑选“糯米枝”时，还需看看外壳是否鲜红，有光泽，已经露肉的容易坏掉，不宜选用。 如果天气正常，荔枝上市的最高峰要到七月上旬，

届时以福建味甜但核大的“黑叶”品种为主。七月上旬天气转热，而且荔枝属于热性水果，市民都开始选择瓜类水果，大批量上市的福建荔枝也卖不出高价了，按往年同期预计，价格只卖到每公斤7元－8元甚至更低

中国荔枝之乡是哪里

中国荔枝之乡：中国广西壮族自治区钦州市灵山县。

灵山县是中国广西壮族自治区钦州市所辖的一个县。位于广西南部，钦州市东北部。县城距南宁市150公里，距钦州市100公里，距北海市150公里，距广州市500公里。是著名的“中国奶水牛之乡”和“中国荔枝之乡”。

在宋朝，灵山香荔在中国物产和文学史上曾两度闪射耀眼的光彩。著名文学家苏东坡从海南岛的儋州流放地北归逗留合浦期间，品尝了从灵山送去的这一佳果后，留下了脍炙人口的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古佳句。宋神宗皇帝吃过大理寺丞梁世基从西江南岸老家送去的这一珍品后，欣然赐诗：“横浦江南岸，梁家间世贤。一株连理木，五月荔枝天。”

灵山县位于广西南部，濒临北部湾，是广西第三人口大县。灵山县属亚热带地区季风性气候，年平均气温【第21句】：7℃，四季温和，夏长冬短，光照充足，雨量充沛，土地肥沃，非常适宜荔枝等各种亚热带水果的生长，2024年1月，“灵山荔枝”被国家质检总局授予“国家地理标志保护产品”。今年预计荔枝总产量达【第11句】：5万吨。灵山县荔枝栽培历史悠久，荔枝种植始于汉朝，宋朝已有较大的发展。县内几百年树龄的古荔枝树随处可见，最古老的一颗“千年香荔”树龄已超过1460年，是我国现存的树龄最长的“灵山香荔”母树。目前全县栽培的荔枝品种达35个，其中灵山桂味、香荔、糯米糍等优质品种以果大、皮薄、肉厚、核小、质脆而著称。桂味荔枝曾获首届中国农业博览会金质奖；灵山香荔分别获第一、二、三届中国农业博览会银奖、金奖和名牌产品称号；

荔枝可以做菜吗

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺