俗话说“人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌”食物对我们的生活是非常重要的。可是，有句话说“病从口入”生活中的种种疾病都是因食物引起的，今天，就请大家和我一起来认识认识食品吧。

相信许多小朋友都喜欢吃小卖部、肯德鸡、或流动小滩等卖的油炸食品吧，因为这些很好吃。可是，你们知道多吃油炸食品对自己是多么有害吗？油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，增加了致癌物和有害物质的含量。

另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。因此，多吃油炸食品严重的有害身体健康。大家经常去逛超市吧，细心的小朋友已经发现爸爸妈妈在买一件食品时一定要看生产日期，这是为什么呢？因为每一件食品都有有效日期，过了这个有效日期，食品就会发霉、变质，不仅对身体无益，而且很有可能引起发病。所以大家不管在哪里买食品，都要看看食品的生产日期。每到周末，我的妈妈都得去买菜，别看买菜简单，其实学问可不少。

买菜要看叶子，叶子发烂了，菜也就跟着坏了。买西红柿，还得看外表，外表可不能有一点青色，颜色得鲜艳点，这样才是有营养的西红柿。还有许多许多的学问，我也不知多少，但是我知道如果买来的菜不新鲜，就很有可能引起肠胃不适。关于食物中毒的新闻可不少，如：56名小学生集体腹泻。急性肠胃炎，其余是群体性神经官能症；广东27名幼儿园教师酒店就餐后出现呕吐、腹泻，痛苦不堪；腹泻3日无人问住校女生病亡患感染中毒性休克、肠源性败血症、多脏器功能衰竭等疾病，抢救无效死亡……

瞧，这些就是万件食物中毒事件的一点点，他们多痛苦。我也有一回乱吃东西，第二天，又是吐又是拉，点滴吊了一个星期！食品对我们生活很重要，但大家一定要注意是食物安全。