每个人都有自己敬佩的人，如果要问我最敬佩的人，那一定非妈妈莫属了，因为妈妈用她精湛的厨艺把我征服了。都说征服一个人就先征服他的胃，我的胃就这样被妈妈征服了。

现在我就给你们介绍妈妈最拿手的几道美食吧。

瞧：妈 妈备好了面包、肉松、火腿、生菜、奶油等，先把面包切成三角形，放在下面，在碗里把肉松和奶油拌在一起，再用勺子盛出来放在面包上面并均匀的抹平，再放一 层面包，这层面包的上面放上一叶生菜和一块大大的火腿，最后再放一层面包，就这样香甜可口的三明治就做好了，比面包店里的好吃百倍呢。

有一道菜是我最爱吃的，就是把鸭子在烤箱里考好后，把鸭皮和肉割下来，薄薄的形状大小差不多都一样，摆在盘子里，油油的、亮亮的，看着就直流口水，再把用面 粉做好的薄饼放在一个盘子里，配在一起就是美味的北京片皮鸭了，我用饼包上肉或鸭皮，再放上一点绿绿的小葱和甜面酱，好吃，超好吃，好吃极了!我想说： “妈妈你真棒呀!”看着我们吃的那么香，妈妈的脸都笑开了花。

妈妈的窝窝头做的也与众不同，用面粉、糯米、玉米粒、火腿肠等做成一个像小 火山一样的形状或爱心形状的，放进烤炉里，烤好了在窝窝里装些菜类或糯米等，看着热气腾腾的窝窝头就想赶紧大吃一顿。妈妈还会做日本的寿司、鲍鱼、贝类、 清蒸海鱼……每个人吃过妈妈做的菜都会赞不绝口的夸我的妈妈。

妈妈的厨艺丝毫不比星级酒店的差。如果你们不信的话，可以过来尝尝。一定让你们赞不绝口。