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今天，妈妈做南瓜馒头了，我仔细地观察了南瓜馒头的做法。

先把南瓜去皮、籽，切块儿，放入蒸锅蒸熟，再将南瓜捣成南瓜泥。把适量的酵母、面粉、南瓜泥加入适量的水和成面团，进行发酵。大约两小时，面团发酵好了，妈妈又将面团揉了一遍，放到案板上，把面团揉成长条，然后切成小剂子，再把小剂子做成各种各样的花型，最后放入蒸锅蒸十五分钟即可。

南瓜馒头看着是金黄色的，闻起来有股浓浓的南瓜香味，我迫不及待的尝了一口，松软可口，好吃极了。