集美小吃街是福建省厦门市集美区著名的美食街，位于厦门市集美区杏林湾路西侧。这里是一个聚集了众多美食摊位和餐馆的地方，有着诸如海蛎煎、沙茶面、炸鸡排等具有地方特色的小吃。

集美小吃街的历史可以追溯到上世纪八十年代初期，当时这里还只是一条普通的街道，而从那时起就开始出现了许多小摊贩在这里卖一些简单的小吃。随着时间的推移，越来越多的人发现了这里的商机，在这里开设了更加正规化、品牌化的餐馆和小吃摊位。

目前，集美小吃街已经成为游客前往厦门必去之处。无论你喜欢什么口味、什么类型的美食，在这里都能找到适合自己口味的东西。如果你喜欢甜点，可以尝试一下豆花或者杏仁茶；如果你喜欢咸辣口味，可以选择尝试一下担仔面或者沙茶面；如果你喜欢海鲜，必须尝试一下这里的海蛎煎。

除了各式各样的美食之外，集美小吃街还有很多其他的娱乐项目。在这里，你可以看到许多街头艺人表演歌舞、魔术和杂耍等节目，也可以逛逛一些小摊位购买一些纪念品或者当地特产。

总的来说，集美小吃街是一个充满活力和活力的地方。这里不仅有无数美食可以品尝，还有很多文化和历史遗?？梢蕴剿?。如果你想感受厦门最地道的味道和最浓郁的文化氛围，那么一定要来集美小吃街看看！