广东港式点心，是中国南方广东省流行的一种小吃文化。它以精致、美味、造型独特而著名，也是广东酒楼中的主打菜肴之一。

广东港式点心起源于香港，后传入到广州等地。它选用当地最新鲜的原材料，配以独特的调味料和烹制技巧，做成了各种美味可口的小食品。

其中最为知名的当属“烧卖”、“虾饺”、“蒸排骨”、“叉烧包”等。这些点心都是由精细加工铺面上桌，在色彩、造型、口感上都非常讲究。

其中，“烧卖”是一款深受人们喜爱的点心。它选用优质肉类和虾仁为主要原料，搭配上特制调料和米粉皮，经过蒸制而成。烧卖外形圆润可爱，内馅鲜嫩多汁，入口即化。

“虾饺”，则是用新鲜大虾剁碎成泥后与其他辅助食材混合在一起制成的。虾饺皮薄馅满，外形精致，口感鲜美扎实。

“蒸排骨”，是以猪肋排为主要原料，加上特制调料和配料，经过蒸制后呈现出红亮的色泽和鲜嫩的质感。它可以被视作广东菜系中最具代表性的肉类小吃之一。

还有“叉烧包”，它选用优质猪肉为主要原料，搭配上特调酱汁。其外层面皮柔软、内馅松软多汁，入口即化。它是广东港式点心中非常受欢迎的一种。

总的来说，广东港式点心不仅是一种美食文化，更是中国南方地区文化遗产之一。无论在国内或海外都备受推崇。如果你到了广州或香港游玩，不妨尝试一下这些精致而美味的小吃。