艾草美食制作

艾草是一种常见的中草药，不仅有药用价值，还可以用来制作美食。以下介绍几种艾草美食的制作方法：

1. 艾叶鸡蛋糕

材料：鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、艾叶。

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入适量面粉和白糖搅拌均匀。
2. 倒入适量牛奶调成稠度适中的面糊。
3. 将艾叶洗净后切成小段，加入面糊中拌匀。
4. 在平底锅中倒入适量油，将面糊舀出倒入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。

2. 艾叶虾球

材料：虾仁、葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、生抽、料酒、艾叶。

做法：

1. 将虾仁去皮，加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀。
2. 将艾叶洗净后切成小段，加入虾仁中拌匀。
3. 在锅中倒入适量油，将虾球放入炸至金黄色。
4. 最后在锅中加入少量生抽和料酒调味即可。

3. 艾草糯米团

材料：艾叶、糯米粉、红豆沙馅、白糖。

做法：

1. 将艾叶洗净后切成小段，放入锅中加水煮开，再加入适量白糖搅拌均匀，待冷却备用。
2. 将糯米粉加水搅拌成面团，揪成小块用手捏平，在中间放上一勺红豆沙馅包裹好形成球状。
3. 将球状的糯米团放到艾草水里滚一圈即可取出食用。

以上是几种常见的艾草美食制作方法，尝试一下吧，也许你会发现不一样的味道。