家庭版生日蛋糕的做法烤箱

生日蛋糕是庆祝生命日的必备食品，但市场上的生日蛋糕价格昂贵，而且有时候不够新鲜。如果你想自己动手做一份美味的生日蛋糕，那么这篇文章就是为你准备的。

材料：

• 面粉：300克
• 白砂糖：200克
• 鸡蛋：4个
• 牛奶：150毫升
• 无盐黄油：150克
• 泡打粉：1勺
• 香草精：适量
• 盐：1/4勺

步骤：

1. 准备工作：

   将鸡蛋从冰箱里取出来，放在室温下回温30分钟左右。然后取一个大碗，将牛奶和香草精混合在一起。

2. 混合干料：

   取一个干净的大碗，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。用筛子过滤一下，将干料筛入另一个大碗中。

3. 混合湿料：

   将无盐黄油和白砂糖放在一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至均匀。然后逐个加入鸡蛋，并持续搅拌至均匀。

4. 混合干湿料：

   将步骤2的干料分三次加入到步骤3的湿料中，并不断地搅拌，直到完全混合在一起。

5. 烤箱预热：

   将烤箱预热至170度。

6. 准备模具：

   将模具涂上一层无盐黄油，在模具内铺上一张蛋糕纸。

7. 倒入面糊：

   将面糊倒入已经准备好的模具中，并将面糊摊平。

8. 烘烤：

   将模具放入预热好的烤箱中，烘烤35-40分钟，或者用牙签在蛋糕上插一下，如果牙签插出来干净，则表示蛋糕已经烤好。

9. 出炉：

   将蛋糕从烤箱中取出来，在冷却架上放置15分钟左右。然后轻轻地将蛋糕从模具中取出来，并继续冷却30分钟至1小时。

总结：

以上就是家庭版生日蛋糕的做法步骤。这个食谱不仅简单易学，而且味道也非常好。你可以根据自己的口味添加水果、奶油或巧克力等材料进行装饰和调节甜度。

最后提醒大家，在制作蛋糕时要注意卫生和安全，尽量选择新鲜、优质的原材料，并使用干净的厨具和手部。希望大家都能成功制作出美味的生日蛋糕，给自己和家人带来欢乐和幸福。