中药有哪些可以做卤菜用

中药在我国民间一直被广泛应用，其中不少草药和食材搭配起来可以制成美味的卤菜。下面我们就来看一下中药有哪些可以做卤菜用。

1. 当归

当归是中医常用的补血、调经之品，也是很多女性喜欢的保健品。将当归与鸡肉、猪脚等肉类搭配作为卤菜，不仅能够补血养颜，还能增加食欲。

2. 陈皮

陈皮是一种香气浓郁的中药材料，功效主要包括理气化痰、开胃消食等。将陈皮切成丝或者小块，加入卤汁里炖煮牛肉、排骨等肉类，味道更佳。

3. 党参

党参具有滋阴润燥、益气生津的功效，并且还具有增强人体免疫力的作用。将党参与鸡肉、鸭肉等搭配做成卤菜，不仅可以增加食欲，还能够起到滋补养生的作用。

4. 桂皮

桂皮是一种中药调料，在中医里被用来治疗疼痛和胃肠道问题。将桂皮碎末或者小块加入卤汁里一同炖制鸡腿、排骨等肉类，可以增加菜品的香味和口感。

5. 红枣

红枣是一种常见的食材，在中药里也有很多应用。红枣具有补气养血、调理脾胃等功效。将红枣切成小块后与五花肉、牛筋等搭配做成卤菜，味道香甜可口。

以上就是几种常见的中药材料，它们都可以与不同的食材搭配做成美味的卤菜。但是在使用这些草药时需要注意适量，并且要根据自己的身体情况进行选择和搭配。