草莓是夏季的代表水果之一，清甜可口，营养丰富。而草莓蛋糕则是许多人最爱的甜点之一。今天，我来分享一个简单的草莓蛋糕的做法。

首先，我们需要准备以下材料：

• 鸡蛋3个
• 面粉100克
• 白砂糖100克
• 黄油50克
• 牛奶50毫升
• 泡打粉1茶匙
• 草莓适量
• 淡奶油适量

接下来就是制作过程了：

步骤一：

将黄油切成小块放入微波炉中加热至完全融化；将鸡蛋和白砂糖放入搅拌盆中，用电动打蛋器搅拌至颜色发白、体积变大；将牛奶倒入黄油中搅拌均匀后倒入鸡蛋中，继续搅拌均匀。

步骤二：

将面粉和泡打粉混合后筛入混合液中，轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

步骤三：

将蛋糕模具内壁涂上一层黄油，并撒上一层面粉。然后将混合好的蛋糊倒入模具中，摇晃几下使其表面平整。放入预热至180℃的烤箱中烘焙20分钟左右（时间根据不同的烤箱而异），直到插入牙签后没有粘附物即可。

步骤四：

等待蛋糕冷却后，用刀子沿着模具内侧切断与蛋糕相连的部分，并取出蛋糕。在蛋糕上抹上适量淡奶油，再铺上切好的草莓即可。

这款简单草莓蛋糕不仅色彩艳丽、外形美观，而且口感清新、甜度适中。如果您喜欢草莓和甜点，不妨试着亲手制作一下这款蛋糕吧！