福建福安特色美食小吃

福建省是一个美食之都，拥有许多著名的特色小吃。而位于宁德市的福安市也有着独特的地方美食，下面就为大家介绍一下福安的特色小吃。

沙茶面

沙茶面是福安非常有名的一道传统面食，以其独特的香味和口感而受到广大游客和本地居民的喜爱。沙茶汁是由虾皮、辣椒、酱油、花生等多种食材制成，加入猪肉、牛肉或海鲜等配料后再加上精选优质手工制作的面条，制作出来的沙茶面香气扑鼻、味道浓郁，让人回味无穷。

荞麦粉

荞麦粉源于滇黔苗区，在当地一度被称为“穷人的大米”。在福安市，荞麦粉也十分受欢迎。它是用荞麦和绿豆混合而成，并且经过了多次的揉搓、拉扯，使得荞麦粉更加细腻。在吃的时候，可以加入花生酱、糖、芝麻酱等多种佐料，口感爽滑且营养丰富。

豆花

豆花是一道清凉爽口的小吃，最大的特点就是软而不烂。福安的豆花制作工艺独特，选用优质黄豆和水进行浸泡后进行研磨，在经过高温蒸制后就能够制成如丝般柔软的豆花。在食用时，可以选择加入红糖、白糖、果汁或者其他调料来增加口感和味道。

茶叶蛋

茶叶蛋是中国传统的美食之一，也是福安市非常受欢迎的一款小吃。它选用新鲜的土鸡蛋，并在水中煮沸后放入香茶叶中拌匀再继续用文火慢慢地炖制而成。所以茶叶蛋有着浓郁的茶香味和鸡蛋的鲜美味，是一道健康美味的小吃。

结语

福安市的特色小吃虽然并不像其他地方那样广为人知，但却非常独特、美味。如果你有机会到访福安，一定要尝试这些特色小吃，相信它们会给你留下难忘的口感记忆。